第245章 计迫狐动
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“若凡，可以啊，找吃的这方面，整个光明分局都没你有本事。”陈默这句赞叹是发自内心的。
“嘿嘿，我爹就是干厨师的，当年考警校我分数不高，我爹说要是没书读，就和他干厨师。”刘若凡眼睛像是个扫描仪一样瞟着，通过观察，他就能看出哪些菜好吃，哪些菜不好吃。
白瓷长条鱼盘端上，分量不小。一条约摸一斤半的鲈鱼伏卧盘中，鱼身被利落地打上了几道深斜花刀，方便入味，切口处微微翻卷，露出里面雪白细腻的鱼肉。
“陈队，尝尝，这家清真鲈鱼做的还可以，鱼肉极嫩，几乎入口即化，仅靠清蒸锁住了最原始的鲜甜。”刘若凡给陈默夹了一筷子，介绍道。
陈默尝了一口，确实很鲜，他点点头，说道：“嗯，我不是专业的，但就吃来说，这鱼确实很鲜。”
刘若凡点点头道：“鲜就对了，陈队我和你说，吃鱼看鱼新鲜不新鲜，就看鱼眼睛，你看这条鱼，鱼眼睛是凸 起的，还带着一层薄薄的胶质层，这就是鲜鱼才有的标志。”
胡峰也跟着夹了一筷子，说道：“这种菜味道比较清淡，南方人喜欢吃，我之前在翠湖的时候，很多南方老板来做生意，当地就开了很多这种餐馆，现在也蔓延到了仙台。”
刘若凡继续说道：“这家饭店的厨子一看就是有真东西的，价格也不贵，你看他家，多火爆，咱们要是再晚来一会儿，估计得排半个小时队才能吃上。”
陈默点点头，他将注意转移到一盘凉拌卤牛肉上，一个普通的平底白瓷盘。酱红色的卤牛肉切得薄厚均匀，灯光下能看到清晰的肌肉纹理。
牛肉片随意地堆叠着，盘底淌着薄薄一层红色的、带着细细辣椒粉和花椒末的油汁，以及些许蒜泥、香醋、生抽调和的酱汁。
夹起一片牛肉，能感觉到其略带韧性但绝不老柴的口感，咸香适中，带着五香料的底味和麻辣油的点缀，微微的酸味提升了清爽感。
“这牛肉，下酒是真不错，我决定了，案子破了，我们来这里喝庆功酒！”几道菜给陈默吃的十分舒服，心情也随之欢快起来。
“好！”破案子这种事情，想想都是开心的，刘若凡举起了茶杯，以茶代酒，一饮而尽。
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第245章 计迫狐动
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第245章 计迫狐动 刑档2000：我在旧案里缉凶
