第417章:灵厨坊的“KPI”危机
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的灵糕,咬了一口,慢悠悠地问。
众人面面相觑,然后纷纷点头。
“不然呢?”那位年轻的灵厨弟子小声嘀咕,“时间就这么点,又要洗切,又要控火,又要注入灵气……除非我们能分身,否则怎么可能做得完?”
宁菲菲咽下口中的灵糕,味道确实比之前吃到的要粗糙些,显然是赶工的产物。她拍了拍手,看向李坊主:
“李坊主,我记得灵厨坊之前的工作流程是:甲组负责洗切,乙组负责初步处理,丙组负责掌灶注入灵气,丁组负责分装派送,对吧?而且每个人几乎都是从头跟到尾,比如掌灶的师傅,可能既要去仓库领取食材,又要自己处理前期准备,最后才站到灶台前?”
李坊主一愣,点头道:“是……是这样没错。大家都是这么做的,确保每一道工序都亲手完成,灵气注入才更纯粹……”
“纯粹是纯粹了,但效率呢?”宁菲菲打断他,走到一个灶台前,指着上面摆放的各式厨具和等待处理的灵材,“一个人,在同一时间段内,要往返仓库、处理食材、控火、注灵……这中间有多少时间浪费在了不必要的移动和切换任务上?”
她拿起一个用来雕刻灵果花饰的小刀:“比如这个,雕一朵花要一刻钟,但真正注入灵气的核心步骤,可能只需要几息。为什么不能让专门的人负责雕刻,掌灶师傅只负责最后注灵和掌控火候?”
灵厨坊内安静下来,众人似乎有些明白,又似乎更困惑了。
宁菲菲看向谢无妄,狡黠一笑:“谢总监,借你剑气一用,帮忙切个菜?”
谢无妄虽不明所以,但对她的要求向来纵容。他并指如剑,对着旁边堆积如山的某种根茎类灵材轻轻一划——
一道凛冽却精准无比的剑气掠过。
下一秒,那堆灵材仿佛被无形的尺子量过一般,瞬间变成了厚薄、大小完全一致的薄片,整整齐齐地码放在一起,切口光滑如镜。
“!!!”
所有灵厨弟子都瞪大了眼睛,倒吸一口凉气。这精度,这效率,抵得上他们十几个人忙活半个时辰!
“看到了吗?”宁菲菲指着那堆灵材薄片,“这就是 专业化分工 和 工具优化 的力量!”
她转向目瞪口呆的李坊主和众灵厨,开始她的“现代厨房管理”小课堂:
“第一,流程再造! 把你们现在的‘一人包办制’,改成‘流水线作业’。设立专门的‘食材预处理组’,只负
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第417章:灵厨坊的“KPI”危机
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